Zambeta

De wensen van de Nederlander tijdens zijn vakantie op Corfu beperken zich over het algemeen tot een eenvoudig maar schoon appartement of studio. Daarin een toilet met bril en een schone douche zonder al te overdadige sporen van siliconenresten alstublieft. Dat wij onze vakantie accommodatie voorzien vinden van een koffiezetapparaat en een mogelijkheid je eigen potje te koken, maakt het helemaal af. En een beetje hulp bij het huren van een auto of scooter of tips waar leuke dingen te doen zijn, dat vinden wij fijn! Han weet dat allemaal, houdt rekening met die wensen en vervult ze als dit enigzins tot haar mogelijkheden behoort.
Nu kan je appartement nog zo mooi, schoon en luxe zijn, als er niet te slapen van de muggen valt dan ben je toch niet blij. Dan is het toch wel heel fijn dat je in elk appartement een apparaatje met anti-muggen vloeistof vindt. En die werken echt, weet schrijver dezes proefondervindelijk! Mocht je willen geloven dat zulke dingen hoofdpijn veroorzaken, nou, dan hangen er altijd nog milieuvriendelijke muskietennetten over elk bed om te zorgen dat je wel aan je rust komt. Komt bij dat gastvrouw Han weet wat Nederlandse gastvrijheid inhoudt. Zo vind je dus zaken als zout en peper, olie en azijn in de kastjes. Niets is lekkerder – nou ja, bijna niets – dan na een vermoeiende reis bij aankomst koel water in de koelkast te vinden. En wat te denken van een gevulde fruitschaal? Dat bedoelen we met gastvrij.
Han is zeer bekend op het eiland, kent alle inns & outs. Tevens is ze zeer belezen in de geschiedenis en mythologie van Corfu en Griekenland en weet veel te vertellen over de flora en fauna van Griekenlands Groenste Eiland. Alsof dat nog niet genoeg is, kan je haar ook nog uithoren over de Griekse en Corfiotische cultuur en de keuken van het eiland. Dergelijke interessante gesprekken doe je natuurlijk niet staande. Onder het genot van een kop koffie of een glas huisgemaakte wijn vertelt ze je in haar prachtige tuin graag alles wat je wilt weten over Corfu.